![Овощной](/upload/iblock/62f/62f2d73e5c20f8a7e558b2fecb2f7f0f.png)
пюре морковное
пюре из сладкого перца
масло подсолнечное
пюре луковое
томатная паста
соль пищевая
петрушка сушеная
карри(приправа)
перец черный молотый
натуральная пищевая добавка экстракт розмарина(антиокислитель)
Содержание в 100 г (средние значения) | Грамм |
---|---|
Белки | 7,5 |
Жиры | 5,0 |
Углеводы | 9,0 |
ккал | 110 |
кДж | 470 |
![](/upload/iblock/8d0/8d05afc3d29fc7a68b6d5ed9db730d7a.png)
Полезные свойства свеклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы C, В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, меди, фосфора и др.), биофлавоноидов.
Современные учёные не только подтвердили наблюдения своих предшественников, но и доказали: свёкла — овощ уникальный и никаким другим в рационе человека не заменимый. Свёкла - это уникальный набор элементов, который больше нигде не встречается и содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке.
![](/upload/iblock/eb0/eb0e569bfe0603ed7174760ec2d8d36a.png)
![Овощной](/upload/iblock/13a/13afc5fc98df2305a1c0c8793f218652.png)
Все современные виды свёклы происходят от дикой свёклы, растущей на Дальнем Востоке и в Индии, которую использовали в пищу с незапамятных времён. Первые упоминания о свёкле относятся к Средиземноморью и Вавилону, где её использовали как лекарственное и овощное растение. Первоначально употребляли в пищу только её листья, а корни использовались в лечебных целях.
К началу н. э. появились культурные формы обыкновенной корнеплодной свёклы; в X—XI веках они были известны в Киевской Руси.