Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с оливковым маслом. Картофель и цветную капусту предварительно отварить до готовности. После того, как картофель сварился, нарезать его на кубики. В блендер залить суп La Batata овощной, добавить обжаренный лук, кипяток (или овощной бульон), картофель и цветную капусту, томатную пасту, муку (по желанию). Тщательно всё взбить в блендере. При подаче посыпать сухарями.